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Weingut / Erzeuger: Cavazza

Verwurzelt in die Tradition mit Blick in die Zukunft und mit dem Bewußtsein, diese alte Weintradition nicht zu vergessen, sind wir stets um Erneuerungen bemüht. Wir sind in Gambellara zu Hause, einem herrvorragenden Land, wo der Wein Leben bedeutet. Und der Wein wird hier den Menschen zu einer Berufung, der wir seit mehreren Generationen folgen.

Der Boden: Man braucht vielleicht nicht sagen, wie wichtig die Bodenpflege ist, um die besten Eigenschaften des Weines bis ins Glas zu bewahren. Nur indem die Kraft der Natur bezähmt wird, erhält man ein gutes Produkt.
So sind unsere Entscheidungen immer getroffen worden: Wir hatten ein einziges Ziel: Trauben nur für die besten Weine zu produzieren.
Die Weinreben: Jede Rebensorte wird nach ihren besten Charakteren ausgesucht.
Es wird dann natürlich alles berücksichtigt: Zusammensetzung des Bodens, Lage, Pflegeart der Reben, Sortenauswahl.
Rote trauben kommen nur aus den dazu geeigneten Gebieten, die weissen aus gut kombinierten Zonen.
Alle Weingüter gehören unserer Familie und sie werden täglich nach der modernsten agrartechnischen Kriterien gepflegt, um die hochwertigsten Erträge zu erhalten.


Galerie

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