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Wein aus Neuseeland

   Region: Wairarapa

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Johner Estate - Pinot Noir Wairarapa Name: Johner Estate - Pinot Noir Wairarapa
Klassifizierung: Wine of New Zealand
Charakter: Satte, rote Farbe. Schöner Duft nach reifen dunklen Kirschen in Schokolade. Dazu etwas Gewürz und Pfeffer.

Eleganter Körper, mittlere Fülle und reifen harmonischen Tanninen.
Dieser Wein passt zu Schweinebraten, Rindersteacks, Geflügel, Wild und Käse.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 15 ? 18° C
Beschreibung: Jedes Jahr werden die einzelnen Pinot Noir Varianten separat ausgebaut und je nach Dichte und Komplexizität zusammengestellt. Für den Pinot Noir Wairarapa werden die zugänglichen, fruchtigen Varianten verwendet. Wie alle unsere Pinot Noir Reben legen wir großen Wert auf intensive manuelle Laubarbeit, Entblätterung und grüner Traubenlese. Die Ernte erfolgt als selektive Handlese und Sortierung über den Sortiertisch. 100% abgebeert und vier Wochen auf der Maische vergoren. 12 Monate Reifung in gebrauchten Barriques und unfiltrierte Abfüllung.
Farbe: Rot
Jahrgang: 2015
Inhalt: 0,75 l
Literpreis: 16.00 €
Preis: 12.00 €


Johner Estate - Sauvignon Blanc Gladstone Name: Johner Estate - Sauvignon Blanc Gladstone
Klassifizierung: Wine of New Zealand
Charakter: Am Anfang dezenter Duft nach Aprikosen? Mit der Zeit öffnet sich der Wein und das Aroma wird immer intensiver nach tropischen Früchten. Mango und Stachelbeere kommen dann noch dazu.
Am Gaumen eine vibrierende, jedoch eingebundene Säure. Dazu eine salzige Mineralik und cremiger Fülle.
Ausgewogener, langer Abgang? die tropische Fruchtaromatik bleibt am Gaumen kleben.
Als Aperitif, zu Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-14°C
Beschreibung: Ein kleiner Anteil des Weines wurde in gebrauchten, deutschen Eichenholzfässern mit 330 Litern Inhalt vergoren und lagerte anschließend für sechs Monate auf der Feinhefe. Vinifiziert wurde mit verschiedenen Hefen, u.a. weinbergseigene Spontanhefe bei Temperaturen von 12° bis 20° Grad.
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2016
Inhalt: 0,75 l
Literpreis: 20.00 €
Preis: 15.00 €