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Wein aus Deutschland

   Region: Mosel

   Weingut: Van Volxem

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Van Volxem Wiltinger Riesling Name: Van Volxem Wiltinger Riesling
Klassifizierung: Qaulitätswein b.A.
Charakter: ?Ein großer Wein ist immer das Spiegelbild seines Bodens!? Diese alte französische Winzerweisheit vermittelt kaum ein anderer Wein so eindrucksvoll wie unser Wiltinger Braunfels. Fast meint man, in den diese Lage prägenden dunkelbraunen Schiefer hineinzubeißen. Elegant vermählt sich das salzige Mineral mit dem animierenden Duft von weißem Pfeffer. Nach einigen Minuten im großen Glas entströmt dem zunächst rauchig-kräutrig anmutende Wein der zarte Duft von Anklängen von vollreifen gelben Früchten wie Aprikosen, Mirabellen und saftiger Weinbergspfirsich, mit feinsten Nuancen von Heidelbeeren und Veilchen. Dieser faszinierende Duft mündet in einem verführerischen, facettenreichen Spiel, das großen Wein mit langem Nachhall sinnlich erlebbar macht.
Beschreibung: Rebsorte: 100 % Riesling
Ausbau: Stahltank, 6 - 7 Monate
Abfüllung: Mai
Alkohol: 12 Vol. %
Säure: 7,9 g/l
Restzucker: 8,5 g/l


Weinstil: trocken
Weinbau: Naturnahe Bewirtschaftung
Ertragsreduzierung, späte selektive Lese von Hand,
Weinbereitung: spontan vergoren, lange Reifezeit, handwerklicher Ausbau
ohne Schönungsmittel
Empfehlung: zu weißem Fleisch oder Solo
Qualitätsstufe: QbA



Bewertung/Presse:





Van Volxem Wiltinger Braunfels Riesling trocken
Nur ein moderates Aromaüberbleibsel der Spontanvergärung, aber den Zitrusnoten wird ein weiter Raum zur Entfaltung gegeben. Diese sind am Gaumen deutlicher schmeckbar, wobei Saft und pikante Grapefruit und Orange mit einer gesunden Dosis salziger Mineralien um die Vorherrschaft konkurrieren. Trotz jugendlicher Ausgelassenheit und einer großartigen Konzentration ist ein ?harmonisches Gleichgewicht? nicht weit entfernt.
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2015
Inhalt: 0,75 l
Literpreis: 18.64 €
Preis: 13.98 €